Setelah sibuk di sawah seharian, apalagi kalau baru selesai panen pakai alat pemotong padi, pasti capek banget, kan? Nah, saatnya manjain diri dan keluarga dengan masakan yang praktis tapi tetap lezat nasi ayam teriyaki jawabannya!
Menu ini bukan cuma gampang dibuat, tapi juga cocok banget buat kamu yang ingin makan enak tanpa ribet. Yuk, simak langkah-langkah membuat nasi ayam teriyaki yang bikin nagih!
Nasi Ayam Teriyaki
Habis panen pasti capek, apalagi kalau kamu turun tangan langsung dari tanam hingga panen. Saat seperti ini, tubuh butuh asupan bergizi agar tenaga cepat kembali. Coba bikin nasi ayam teriyaki yang mudah dan bikin semangat makan!
Menu ini cocok disantap dengan nasi pulen dari beras hasil panen sendiri. Bayangkan, dari sawah ke dapur, langsung jadi hidangan lezat untuk sekeluarga. Yuk, simak cara buatnya!
1. Siapkan Bahan-Bahan Simpel tapi Mantap
Untuk membuat nasi ayam teriyaki yang lezat, kamu cuma butuh bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan. Kamu perlu siapkan ayam fillet (bagian dada atau paha tanpa tulang), kecap asin, kecap manis, saus tiram, bawang putih, jahe, minyak wijen, dan gula.
Kalau kamu habis panen dan punya stok beras baru dari hasil gilingan sendiri, lebih bagus lagi loh. Beras hasil panen sendiri biasanya lebih pulen dan wangi, apalagi kalau digiling langsung setelah dipotong menggunakan alat pemotong padi. Nasi yang dihasilkan pun lebih nikmat!
2. Potong dan Marinasi Dulu Ayamnya
Langkah berikutnya, potong ayam jadi ukuran kecil atau memanjang supaya bumbunya gampang meresap. Campurkan ayam dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, bawang putih cincang, dan parutan jahe.
Di amkan minimal 30 menit ya, biar bumbunya masuk sampai ke dalam daging. Kalau ada waktu lebih, simpan di kulkas agar makin meresap dan teksturnya lebih empuk. Proses marinasi ini yang bikin rasa ayam teriyaki makin khas dan gurih.
3. Tumis Ayam Sampai Harum dan Matang
Setelah marinasi, saatnya tumis ayamnya. Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu masukkan ayam beserta bumbunya. Masak dengan api sedang, aduk perlahan biar matangnya merata.
Kalau kamu suka ayam teriyaki yang agak berkuah, tambahkan sedikit air dan biarkan sampai sausnya agak mengental. Aroma harum dari bawang dan jahe di jamin bikin perut langsung keroncongan, loh!
4. Sajikan Ayam Teriyaki dengan Nasi Hangat
Nasi ayam teriyaki paling mantap di sajikan waktu masih hangat. Ambil nasi pulen—terutama dari beras hasil panen dan gilingan sendiri—lalu tata ayam di atasnya. Siram dengan saus teriyaki dari wajan, dan jangan lupa tambahkan topping seperti wijen sangrai, daun bawang iris, atau telur rebus.
Kalau suka pedas, kamu juga bisa tambah sambal atau cabai rawit iris biar makin nendang rasanya. Bisa juga disajikan di rice bowl atau lunch box kalau mau dibawa ke ladang atau ke tempat kerja.
5. Nasi Ayam Teriyaki Bisa Jadi Peluang Usaha Rumahan
Punya stok beras melimpah? Coba jualan nasi ayam teriyaki! Modal kecil, rasa bersaing dengan restoran. Kemas dalam rice box dan pasarkan lewat WhatsApp, Instagram, atau sekitar rumah.
Bisa juga kasih nilai tambah dengan menonjolkan kalau nasinya dari beras hasil panen sendiri, apalagi diproses langsung dari sawah dengan bantuan alat pemotong padi modern. Cerita seperti itu bisa jadi daya tarik loh, karena sekarang banyak orang cari makanan yang punya nilai dan cerita.
Kesimpulan
Gimana, gampang banget kan bikin nasi ayam teriyaki di rumah? Menu ini cocok buat sajian keluarga setelah panen, atau bahkan bisa kamu jadikan peluang usaha. Mulai dari hasil panen padi sendiri dengan alat pemotong padi, hingga jadi menu kekinian yang praktis dan lezat.
Yuk, manfaatkan hasil jerih payahmu di sawah jadi makanan enak di meja makan. Ayam teriyaki bisa jadi bentuk apresiasi buat diri sendiri dan keluarga setelah kerja keras di ladang!
